Algunos de los monumentos más destacados de Briviesca son:

AYUNTAMIENTO: fue construido en el s. XVII por la familia Soto-Guzman y consta de una torre y un edificio adjunto de dos plantas. Tiene tres escudos de armas. El primero en lo alto de la torre, muy próximo al reloj. Los otros dos en la fachada del edificio protegen una custodia. Tras la desamortización de Mendizabal, después de ser sede de varios arcedinatos, pasó a convertirse en Ayuntamiento.
CASA DE LOS SALAMANCA: la Casa de los Salamanca fue construida por Don Juan de Salamanca y Salamanca y su mujer Doña Francisca de Salinas. Fue hospedaje de la Reina Maria Luisa de Saboya, primera esposa de Felipe V.

 
       
  PLAZA MAYOR: la Plaza Mayor es el centro neurálgico de la ciudad, tiene una forma rectangular, soportalada a dos de sus lados, y franqueada al otro por la Iglesia de San Martín. Su traza, tipicamente castellana, se completa con un templete que data de 1.909. Su origen es militar y recuerda a las bastidas francesas de los campamentos militares.  
       
  IGLESIA COLEGIAL DE SANTA MARIA: es de corte neoclásico. Destacan sus dos galanas torres y la simetría de su fachada. En el interior tres naves, la central con un retablo presidido por la patrona de la villa, Nuestra Señora de la Asunción. En el interior son interesantes las capillas laterales. La más importante la de Santa Casilda, otra también interesante es la del Sagrario.
IGLESIA DE SAN MARTÍN: con fachada plateresca del s. XVI. En 1.867 se construye la espadeña, sustituyendo a la antigua torre. En el interior llama la atención su amplia nave central con un retablo del barroco, concluido en 1.705, presidido por la figura de San Martín, el Obispo de Tours que vivió en el s. IV.

 
       
  IGLESIA DE SANTA CLARA: el conjunto monumental de Santa Clara se compone de Iglesia, Monasterio y Hospital. Es la joya artística de Briviesca, construido por mandato de Doña Mencía de Velasco, durante el s. XIV.  
       
  SANTUARIO DE SANTA CASILDA: se halla en lo alto de un risco calcáreo, el edificio actual del s. XVI, conserva un espectacular conjunto de plazoleta, mirador, museo y cueva de San Vicente. Además la Ermita alberga una estatua yacente de la Santa, obra atribuida a Gil de Siloé.